Descrizione
Pasta di semola di grano duro
Cuociono in 12/14 minuti circa
Rapporto di crescita 1 a 1,70
Il grano Senatore Cappelli è nato nei primi del ‘900 grazie alla ricerca dell’agronomo Nazareno Strampelli. Egli ibridò una varietà di grano proveniente dal nord Africa nel tentativo di crearne una resistente al terreno secco e al clima siccitoso del sud Italia.
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