Linguine 400 g

Linguine 400 g

Pasta di semola di grano duro
Cuociono in 12/14 minuti circa
Rapporto di crescita  1 a 1,70

Pasta classica ottenuta dalla macinazione di Grani Antichi
TRAFILATA A BRONZO
ESSICCATA A 37/38° ANCHE OLTRE LE 72 0RE

 3,20

Esaurito

Descrizione

Pasta di semola di grano duro
Cuociono in 12/14 minuti circa
Rapporto di crescita  1 a 1,70

Il grano Saragolla è una varietà  del khorasan  e, quasi certamente,  fu introdotto nell’Italia centrale da popolazioni balcaniche di origine medio-orientale nel 400 d.C.: il termine saragolla , infatti, deriverebbe dal bulgaro antico, dove significava “chicco giallo”. Attualmente  sopravvive solo in determinate aree dell’Abruzzo, del Sannio e della Lucania ed anche della Puglia, grazie all’opera di singoli contadini che hanno continuato a seminarlo.

Informazioni aggiuntive

Peso400 g

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